Oceněné produkty
Naše oceněné produkty
Vyrábíme poctivě a s láskou k řemeslu a právě to se odráží i v oceněních, která si naše výrobky odnášejí z různých soutěží a přehlídek.
Naším cílem nikdy nebylo honit se za medailemi, ale dělat maso a uzeniny tak, aby lidem opravdu chutnaly. Když si ale kvalitu všimnou i odborníci, je to pro nás velká čest.
Získali jsme řadu ocenění, mezi nimi i Regionální potravinu Pardubického kraje, Mls Pardubického kraje či Cenu hejtmana. Každé poděkování nebo uznání bereme jako potvrzení, že poctivá práce, kvalitní suroviny a rodinná tradice mají smysl.
Díky těmto oceněním víme, že jdeme správnou cestou, cestou poctivého řemesla, na které jsme hrdí už od roku 1923.
 |
je sušená klobása vyrobená z vybraných částí vepřového a hovězího masa ryze českého původu. Svou velikostí je podobná víc snacku než klobáse, a to ji předurčuje k nekonečnému mlsání u televize, na párty nebo jen tak při posezení s přáteli. Její chuť je výrazná po paprice, lehce podtržená kmínem a svou příjemnou pikantností nás nutí k dalšímu pojídání
Vítěz soutěže Regionální potravina roku 2024
|
|
COOL HOVĚZÍ Pod názvem COOL hovězí se ukrývá hovězí roštěná z mladých býků, kterou dodávají do řeznictví místní regionální zemědělci. Výraznou chuť tomuto sušenému masu dodává směs soli, pepřů a cukrů, v které se marinuje dlouhých 21 dní. Dokonalou chuť kořeněného masa dále zvýrazňuje jeho servírování na tence nakrájené plátky.
Vítěz soutěže Regionální potravina 2021
|
 |
 |
HOVĚZÍ KLOBÁSANaše hovězí klobása navazuje na dlouholetou řeznickou tradici ve Skutči. Vyrábíme ji poctivě z čerstvého masa z vybraných částí hovězího krku mladých býků. Klobása je ochucená směsí koření s důrazem na čerstvě drcený pepř, který jí dodává výraznou vůni a jemně pikantní chuť. Výsledkem je delikatesa s nezaměnitelným aroma a poctivým masovým základem, která potěší každého milovníka tradičních uzenářských výrobků.
Držitel ocenění Mls Pardubického kraje 2025
|
 |
|
 |
NAŠE ŠKVARKY jsou jedním z těch tradičních pokladů, které voní po dětství, po poctivé domácí kuchyni a lásce k řemeslu. Tyto křupavé zlatavé kousky vepřového sádla jsou důkazem, že z jednoduchých surovin může vzniknout delikatesa, která obstojí i mezi moderními trendy. Chuť škvarků je nezaměnitelná, lehce oříšková, s nádechem kouzla domácí udírny. Škvarky na povrchu krásně křupnou, zatímco uvnitř zůstanou šťavnaté. Jejich výroba si žádá čas, trpělivost a kvalitní sádlo, žádná zkratka k dokonalým škvarkům nevede. Tento kousek tradice si zasloužíme uchovat a užít si ji naplno.
|
 |
|
NAŠE UZENÉJsme řeznická generace, která ctí tradici, poctivou práci a chuť, jakou si pamatujete z dětství. Už více než sto let vyrábíme maso a uzeniny podle osvědčených rodinných receptur – s respektem k řemeslu a s láskou k poctivému jídlu. Naše uzené vzniká z pečlivě vybraných částí masa – nejčastěji z menších vepřových krkovic a libových boků bez kosti. Maso se nejprve jemně nasolí, nechá odpočívat a vyzrát, a teprve poté se pomalu udí v kouři, který mu dodá charakteristickou vůni i chuť. Výsledkem je šťavnaté, voňavé uzené maso, které v sobě spojuje tradici, řemeslo a kvalitu, na které jsme právem hrdí.
|
|
PAŠTIKA OD ŘEZNÍKAV našem rodinném řeznictví a uzenářství vyrábíme poctivé produkty už po několik generací. Každý měsíc projde našimi rukami desítky tun masa a vzniká přes sto druhů tradičních uzenin a řeznických specialit, které najdete v našich prodejnách v Pardubicích, Skutči, Prosečti, Chrudimi a v Chrasti. Naše Paštika od řezníka je ukázkou poctivého řemesla a jednoduché, poctivé chuti. Obsahuje 82 % vepřového masa, masový vývar a směs přírodního koření. Vyrábí se z čerstvých vepřových jater a nalákovaných vepřových hlav, které se pomalu vaří, obírají a smíchají s játrovou směsí a kořením. Výsledkem je jemná, voňavá paštika s plnou chutí, která chutná tak, jak má po mase. Prodává se ve sklenici o obsahu 200 g.
Držitel ocenění Mls Pardubického kraje |
